Date-Ideen im Frühling: 13 Ideen für Blüten, Sonne und den ersten Gastgarten

• Budgetgratis
• Passt fürerstes Date, romantisch
• Dauer1 bis 2 Stunden

In Japan feiert man die Kirschblüte mit Picknicks unter den Bäumen, Hanami genannt. Auch bei uns gibt es Orte, an denen im April ganze Alleen rosa leuchten. In Wien sind das etwa der Kirschenhain auf der Donauinsel (ein Geschenk aus Japan) und der Setagayapark in Döbling. In Bonn verwandeln sich Straßen in der Altstadt in rosa Tunnel, in Hamburg blühen die Kirschen an der Alster. Ein Spaziergang dort ist romantisch, ohne dass es aufgesetzt wirkt.

Tipp: Unter der Woche am Vormittag oder am frühen Abend ist es deutlich ruhiger als am Wochenende. Nehmt einen kleinen Snack mit und macht euer eigenes Hanami auf einer Decke.

• Budgetgratis bis günstig
• Passt fürPaare, Tagesausflug
• Dauerhalber Tag

Im Frühling gibt es Landschaften, die nur ein paar Tage so aussehen. In der Wachau blühen im Frühjahr tausende Marillenbäume weiß und zartrosa über der Donau. Im Ausseerland sind im Mai und Juni ganze Wiesen voller wilder Narzissen, in der Eifel gibt es Narzissentäler. In vielen Bergregionen färben Krokusse die Almwiesen lila, sobald der Schnee weg ist. Eine Wanderung durch so ein Blütenmeer mit Einkehr am Ende ist ein Frühlingsdate wie aus dem Bilderbuch.

Tipp: Die Blüte hängt stark vom Wetter ab und verschiebt sich von Jahr zu Jahr um Wochen. Tourismusverbände melden oft, wie weit sie ist. Und: Wilde Narzissen nicht pflücken, sie stehen vielerorts unter Schutz.

• Budgetgratis
• Passt fürPaare, Frühaufsteher
• Dauer1 bis 2 Stunden

Im April und Mai singen die Vögel am frühen Morgen so laut wie sonst nie im Jahr. Wer kurz vor Sonnenaufgang in einen Park, einen Auwald oder an einen Waldrand geht, hört ein Konzert aus Amseln, Rotkehlchen und Meisen. Ihr sitzt mit einer Thermoskanne auf einer Bank, versucht mit einer Vogelstimmen-App herauszufinden, wer da singt. Danach geht ihr frühstücken. Ein stilles, ungewöhnliches Date, das man nicht vergisst.

Tipp: Vereine wie BirdLife in Österreich und der NABU in Deutschland bieten im Frühling oft Vogelstimmen-Führungen am frühen Morgen an. Das ist eine schöne Möglichkeit, wenn ihr beide keine Ahnung habt.

• Budgetgünstig bis mittel
• Passt fürerstes Date, Abend
• Dauer2 Stunden

In Österreich heißt der Gastgarten vor dem Lokal Schanigarten, in Bayern ruft der Biergarten und in der Schweiz die Gartenwirtschaft. Am ersten warmen Abend des Jahres sind alle draußen und die Stimmung ist gelöst. Für ein erstes Date gibt es kaum einen leichteren Rahmen: ein Spritzer, eine Weinschorle oder eine Limo, Leute ringsum und ein Abend, der so lang dauern darf, wie ihr wollt.

Tipp: Verbindet das mit dem ersten Eis des Jahres. Viele Eissalons öffnen schon am Ende des Winters, in Wien ist der Saisonstart der Eissalons fast ein kleines Fest. Erst Eis, dann Schanigarten, oder umgekehrt.

• Budgetmittel
• Passt fürzweites Date, verspielt
• Dauerein Abend

Nach der Winterpause öffnen die Fahrgeschäfte wieder: Im Wiener Prater beginnt die Saison traditionell Mitte März, in München gibt es das Frühlingsfest auf der Theresienwiese, in Stuttgart das Frühlingsfest auf dem Cannstatter Wasen, in vielen Städten eine Frühjahrsdult oder Frühjahrsmesse. Kleiner, ruhiger und oft gemütlicher als die großen Herbstfeste, aber mit derselben Mischung aus Lichtern, Zuckerwatte und Adrenalin.

Tipp: Legt ein Budget fest und lasst ein Glücksrad oder eine Münze entscheiden, welches Fahrgeschäft ihr als Nächstes nehmt. So muss niemand die Verantwortung für die Geisterbahn übernehmen.

• Budgetgratis
• Passt fürzweites Date, Paare
• Dauerhalber Tag

Im März und April riecht es in vielen Auwäldern und schattigen Laubwäldern nach Knoblauch. Dort wächst Bärlauch in dichten grünen Teppichen. Ihr sammelt gemeinsam einen Korb, fahrt nach Hause und macht Pesto, Bärlauchsuppe oder Bärlauchknödel. Der Ausflug ist entspannt, das Kochen danach gibt dem Date eine zweite Hälfte. Und ein Glas Pesto zum Mitnehmen ist das schönste Souvenir.

Tipp: Bärlauch hat giftige Doppelgänger, vor allem Maiglöckchen und Herbstzeitlose. Jedes Blatt einzeln zerreiben und daran riechen: Nur echter Bärlauch riecht nach Knoblauch. Sammelt nur, was ihr sicher kennt, nur so viel ihr braucht und nicht in Naturschutzgebieten.

• Budgetgünstig bis mittel
• Passt fürab dem dritten Date
• Dauerein Abend

Von April bis zum Johannistag am 24. Juni ist Spargelzeit. Im Marchfeld bei Wien, rund um Schwetzingen oder Beelitz und in vielen anderen Regionen verkaufen Höfe frisch gestochenen Spargel direkt. Holt ihn gemeinsam ab und kocht danach zusammen: weißer Spargel mit Sauce hollandaise, grüner Spargel vom Grill oder ein Risotto. Wer sich traut, versucht dazu eine Hollandaise von Grund auf. Die gelingt nicht immer, aber das gehört dazu.

Tipp: Manche Höfe haben im Frühling Hofläden mit Café oder eine Spargelwirtschaft. Dann wird aus dem Einkauf gleich ein Ausflug mit Essen.

• Budgetgünstig
• Passt fürerstes oder zweites Date
• Dauer1 bis 2 Stunden

Ab Ende Mai öffnen vielerorts die Erdbeerfelder zum Selbstpflücken. Ihr geht mit einem Körbchen durch die Reihen, kostet mehr als ihr pflückt und vergleicht, wer die größte Beere findet. Das ist kindlich im besten Sinn und gleichzeitig ruhig genug, um zu reden. Danach gibt es Erdbeeren mit Schlagobers oder Sahne, einen Kuchen oder einfach die Beeren pur auf der Wiese.

Tipp: Am Vormittag gehen, bevor es heiß wird und bevor die besten Reihen leer sind. Ob ein Feld offen hat, steht meist auf der Seite des Hofs oder an der Feldtafel.

• Budgetgünstig
• Passt fürPaare
• Dauerein Nachmittag

Ende Mai bis Juni blüht der Holunder in weißen Dolden an Wegrändern und Waldrändern. Sammelt gemeinsam die Blüten, setzt zu Hause einen Sirup mit Zucker und Zitronen an und lasst ihn ein, zwei Tage ziehen. Ein zweites Date ergibt sich damit von selbst: Wenn der Sirup fertig ist, wird er probiert, als Hugo, als Limo oder für frittierte Holunderblüten im Teig, die in Österreich Hollerstrauben heißen.

Tipp: Nur Blüten an sonnigen Tagen und abseits stark befahrener Straßen pflücken. Nicht schütteln, im Blütenstaub steckt das Aroma.

• Budgetgünstig
• Passt fürPaare
• Dauerein Nachmittag

Im Frühling verkaufen Gärtnereien, Pflanzenmärkte und Raritätenbörsen Kräuter, Tomaten und Blumen in allen Farben. Geht gemeinsam aussuchen, jede Person darf eine Pflanze für die andere wählen. Danach wird bepflanzt, mit Erde an den Händen und Diskussionen über die richtige Position. Den ganzen Sommer erinnert euch dann jedes Basilikumblatt an diesen Tag.

Tipp: Nach den Eisheiligen Mitte Mai gibt es meist keinen Frost mehr, dann können auch empfindliche Pflanzen wie Tomaten raus. Vorher lieber Kräuter, Stiefmütterchen und Radieschen.

• Budgetgünstig
• Passt fürerstes oder zweites Date
• Dauerhalber Tag

Im Frühling kommen auf vielen Höfen die Jungtiere zur Welt: Lämmer, Zicklein, Kälber. Erlebnisbauernhöfe, Streichelzoos und Tierparks mit Haustierrassen laden zum Schauen und manchmal auch zum Füttern ein. Wer da nicht lächelt, hat ein Herz aus Stein. Für ein Date ist das ein guter Test, ob ihr beide über dieselben Dinge entzückt seid.

Tipp: Dazu passt ein Hofladen mit Käse, Brot und Most für ein kleines Picknick. Tiere nur füttern, wenn der Hof es ausdrücklich erlaubt.

• Budgetgünstig
• Passt fürPaare, Ostern
• Dauerein Nachmittag

Färbt gemeinsam Ostereier, mit Zwiebelschalen, Rotkraut und Kurkuma oder mit Farben aus dem Supermarkt. Wer mag, legt kleine Kräuter auf die Schale und bindet einen Strumpf darum, so entstehen Muster. Danach wird in Österreich und Bayern gepeckt: Zwei Personen schlagen ihre Eier Spitze gegen Spitze, wessen Ei heil bleibt, gewinnt. Ein lustiges Ritual mit Ehrgeiz und viel Gelächter.

Tipp: Verbindet das mit einem Ostermarkt am Wochenende davor. Und wer am Ende die meisten Eier gewonnen hat, sucht das nächste Date aus.

• Budgetgratis bis günstig
• Passt fürerstes Date, gesellig
• Dauerein Abend oder Nachmittag

In vielen Dörfern in Österreich und Bayern wird am 1. Mai der Maibaum aufgestellt, oft mit Blasmusik, Bier und Würstel. In Deutschland feiert man am Abend des 30. April vielerorts den Tanz in den Mai. Beides ist laut, gesellig und bodenständig. Ihr seid mittendrin, ohne dass ihr euch etwas überlegen müsst. Der Brauch selbst liefert Gesprächsstoff.

Tipp: Wer es ruhiger mag, macht eine Maiwanderung mit Maibowle, einer Bowle mit Waldmeister, wie sie in Deutschland beliebt ist. In der Schweiz gibt es lokal eigene Frühlingsfeste, in Zürich etwa das Sechseläuten im April.